Здравей :)
Днес ще ти покажа как да си направиш един любим десерт, който със сигурност ще те върне към детството:
МЛЯКО С ОРИЗ, със Стевия НИКО вместо със захар
Рецептата намерих в интернет, но реших да се консултирам с баба и в крайна сметка го направих по нейната рецепта :) Както знаем бабите са важен фактор, не са за подценяване и има какво да се научи от тях :) Не, че моята цял живот е готвила със стевия, но пък цял живот е правила мляко с ориз :) Малко лирическо отклонение :) ... а сега да преминем към рецептата...
Необходими продукти за МЛЯКО С ОРИЗ със стевия:
- 1/2 водна чаша ориз - ползвах бял бисерен ориз
- 2 с.л. Стевия НИКО - това са 16 гр. Стевия НИКО (16 пакетчета х 1гр)
- 3 водни чаши вода
- 2 водни чаши прясно мляко (400мл)
ВАЖНО: В оригиналната рецепта пропорцията ориз/захар е 1/1. Изключих захарта напълно и я замених със Стевия НИКО. Стевията е 4 пъти по сладка от захарта, така че количеството стевия, което използвах е 1/4 от количеството захар заложено в оригиналната рецепта.
Това е съотношението ориз/стевия/захар
Махаме захарта и я заменяме със стевията. Количествата в по-близък план изглеждат така:
Начин на приготвяне:
- Почисти и измии ориза
- Сложи го в съд за варене, като добавиш към него цялото количество вода - 3 водни чаши
- Вари ориза, до пълно сваряване ( аз правих двойна доза и варих 20 мин)
- След като се свари, отцеждаш водата
- Добяваш прясното мляко и стевия и оставяш на котлона да заври. Нека да поври малко с млякото, на слаб огън, като през това време постоянно разбъркваш. Следиш консистенцията да не е напълно гъста. Ако много се сгъсти може да добавиш още мляко!
- След като достигне желаната гъстота, го сваляш от огъня и го разпределяш в подходящи чаши или купички.
Аз направих двойна доза и накрая излезе това количество:
Сложи ги на студено да изстинат напълно.
Както знаем всички, любимата подправка на млякото с ориз е канелата. Така, че преди сервиране поръси щедро с канела ...
ЗАБЕЛЕЖКА: При това количество подсладител, крайният резултат беше, умерено сладък вкус. Ако предпочиташ по-сладък вкус, трябва да увеличиш количеството стевия. Можеш да опитваш на вкус, докато постигнеш желаната сладост!
Приятно хапване :D :D :D
===
Следи блога за нови рецепти! Свържи се с нас на контактите посочени в сайта www.stevianiko.bg
Своите коментари, мнения и въпроси можеш да публикуваш във фейсбук страницата ни
https://www.facebook.com/stevianiko
Поръчай своята кутия натурален подсладител Стевия НИКО с безплатна доставка от тук:
http://stevianiko.bg/products/product
Позрави и сладък ден,
Милена